Über mich
Ljubo Vuljaj
Ich bin Ljubo Vuljaj, Diplomsommelier und Weinmarketing-Berater. Seit 2000 bin ich in der Wein- und Gastronomiebranche tätig, mit Sitz in Straß in Steiermark und im Einsatz für Weingüter in ganz Österreich.
Mein Weg
Mich hat früh die Frage gepackt, wie man Wein so vermittelt, dass ihn Gäste, Mitarbeiter und Betriebe wirklich verstehen. Seit 2000 bin ich in der Wein- und Gastronomiebranche tätig und habe in dieser Zeit ein Workshop-Konzept entwickelt, mit dem ich seither Speisekarten und den gastronomischen Erfolg von Betrieben veredle.
Als Sommelier und Leiter der Gesamtsteirischen Vinothek in St. Anna/Aigen habe ich viele Jahre lang Weine präsentiert, Gäste beraten und Verkostungen geleitet. Heute gebe ich dieses Wissen als Lehrer an der Landesberufsschule Bad Gleichenberg weiter und begleite als Diplomsommelier und Weinmarketing-Berater Weingüter in ganz Österreich dabei, ihren Wein verständlich zu kommunizieren, ihre Mitarbeiter sicher zu machen und ihren Betrieb wirtschaftlich zu stärken.
Vino.Vuljaj.Veritas Weinberatung
Meine Haltung
So arbeite ich mit Ihnen
- Praxisnah: Ich arbeite direkt an dem, was in Ihrem Betrieb wirklich weiterhilft, nicht an grauer Theorie
- Verständlich: Ich erkläre Wein so, dass Gäste und Mitarbeiter ihn verstehen und weitererzählen
- Strategisch: Ich denke in langfristiger Positionierung, nicht in einzelnen Aktionen
- Individuell: Ich passe jeden Ansatz an Ihr Weingut, Ihre Philosophie und Ihren Markt an, Standardlösungen gibt es bei mir nicht
Herkunft meiner Inhalte
Mein Wissen. Meine Handschrift.
Hinter jedem Text auf dieser Seite steckt meine eigene Arbeit: meine Zeit als Sommelier, die Gespräche mit Winzern und Gastgebern und die Recherche zu jedem Thema, das ich hier aufgreife. Die Gedanken sind meine, die Schlüsse auch. Beim Formulieren und Gestalten hat mir künstliche Intelligenz zugearbeitet. Jede Zeile habe ich selbst gelesen, geprüft und freigegeben. Dafür stehe ich mit meinem Namen ein.
Lernen wir uns kennen
Wenn Sie wissen wollen, ob das zu Ihrem Betrieb passt: 30 Minuten, kostenlos.