Für wen

Für jede Betriebsgrösse der passende Ansatz

Für Winzer, Weingüter und Gastronomiebetriebe, die ihre Sichtbarkeit erhöhen, ihre Position schärfen und ihren Wein professionell vermarkten möchten, unabhängig von der Betriebsgrösse. Die Beratung wird individuell auf Betriebsgrösse, Markt und Zielgruppe abgestimmt.

Warum Winzer anrufen

Der Wein ist gut. Das sagen die Gäste beim Ab-Hof-Verkauf, das sagen die Prämierungen. Und trotzdem bleibt das Gefühl, dass zu wenige davon wissen.

Fast jedes erste Gespräch beginnt mit einem dieser Sätze:

Wir haben eine Website, aber sie bringt nichts.
Unser Wein ist besser als der vom Nachbarn, und trotzdem verkauft er mehr.
Wir posten regelmässig, es passiert nur nichts.
Der Betrieb wächst, aber im Verkauf erzählt jeder etwas anderes.
Wir wollen seit Jahren etwas ändern und wissen nicht, wo wir anfangen sollen.

In den meisten Fällen fehlt die Richtung. Wer nicht in zwei Sätzen sagen kann, wofür sein Weingut steht, kann es auch nicht bewerben. Deshalb steht am Anfang die Positionierung und nicht der nächste Kanal.

Kleine Weingüter & Nebenerwerbswinzer

Wenig Zeit neben dem Weinbau, ein begrenztes Budget und trotzdem der Wunsch nach mehr Sichtbarkeit: Die Beratung setzt bei den wenigen Schritten an, die wirklich wirken. Klare Positionierung, eine verständliche Online-Präsenz und ein starker Ab-Hof-Verkauf, statt einer teuren Rundum-Kampagne.

Für kleine Weingüter

Grössere Weingüter & Weinbaubetriebe

Direktvertrieb und Handel gleichzeitig bedienen, ein Team im Verkauf einheitlich schulen und ein wachsendes Sortiment verständlich kommunizieren: Grössere Betriebe brauchen eine gemeinsame Strategie und einen Markenauftritt, der über Website, Verkaufsunterlagen und Handel hinweg konsistent bleibt.

Für grössere Weingüter

Gastronomie & Hotellerie

Eine Weinkarte, die zum Haus passt, und ein Serviceteam, das Wein sicher empfiehlt statt nur die Karte vorzulegen: Restaurants, Hotels und Gastronomiebetriebe profitieren von einer durchdachten Weinauswahl und praxisnaher Mitarbeiterschulung.

Für Gastronomie & Hotellerie

So läuft die Zusammenarbeit ab

Drei Schritte zu einem klaren Marketingansatz

Praxisnah, verständlich, strategisch und individuell: So sieht die Zusammenarbeit unabhängig von der Betriebsgrösse aus.

1. Status quo

Wir sehen uns Ihren aktuellen Auftritt an, von der Website über den Ab-Hof-Verkauf bis zu Vertrieb und Team, und klären, wo die grössten Hebel liegen.

2. Gemeinsame Strategie

Wir entwickeln gemeinsam eine Positionierung und einen Marketingansatz, der zu Ihrer Betriebsgrösse, Ihrem Markt und Ihrer Zielgruppe passt.

3. Umsetzung

Sie erhalten konkrete, direkt anwendbare Schritte statt grauer Theorie, individuell abgestimmt und praxisnah begleitet.

Was Sie am Ende in der Hand haben

Beratung, die nur ein gutes Gefühl hinterlässt, hilft im Verkaufsraum wenig. Am Ende der Zusammenarbeit liegt Greifbares vor:

eine schriftliche Positionierung: in wenigen Sätzen, wofür Ihr Weingut steht und für wen
eine Reihenfolge: welche drei Massnahmen zuerst kommen, welche später, welche Sie sich sparen können
Formulierungen, die Sie sofort verwenden können, auf der Website, im Verkaufsgespräch, am Stand
einen realistischen Zeit- und Kostenrahmen für die Umsetzung
auf Wunsch eine Schulung für das Team, damit im Verkauf alle dieselbe Geschichte erzählen

Die Umsetzung bleibt bewusst im Betrieb. Sie kennen Ihre Gäste, Ihre Weine und Ihren Alltag besser als jeder Berater von aussen. Meine Aufgabe ist, die Richtung zu klären und Sie dabei zu begleiten, nicht Ihnen die Arbeit abzunehmen.

Wann ich absage

Nicht jede Anfrage führt zu einer Zusammenarbeit, und das ist in Ordnung. Ehrlicher ist es, das vorher zu sagen:

Sie möchten eine fertige Kampagne bestellen und selbst nicht mitarbeiten. Das funktioniert hier nicht, weil die Umsetzung im Betrieb bleibt.
Der Wein selbst ist das Problem. Marketing macht keinen Wein besser, es macht nur schneller sichtbar, wie er ist.
Sie brauchen ein Ergebnis in vier Wochen. Eine Positionierung wirkt über Saisonen, nicht über Wochen.
Sie suchen jemanden, der Ihre Beiträge schreibt und sonst nichts. Dafür gibt es Agenturen, die das günstiger können.

Wenn einer dieser Punkte auf Sie zutrifft, sage ich das im Erstgespräch offen. Ein ehrliches Nein kostet zwanzig Minuten, ein unpassendes Projekt kostet eine Saison.

Häufige Fragen

Was kostet die Zusammenarbeit?

Das hängt vom Umfang ab. Ein einzelner Schulungstag ist etwas anderes als eine Positionierung samt Begleitung über eine Saison. Deshalb steht hier keine Zahl, die auf Ihren Betrieb ohnehin nicht passen würde. Das Erstgespräch dauert dreissig bis vierzig Minuten, ist kostenlos und unverbindlich. Danach bekommen Sie ein schriftliches Angebot mit festem Preis.

Muss ich dafür in die Steiermark kommen?

Nein. Das Erstgespräch läuft per Telefon oder Video. Für die eigentliche Arbeit ist ein Besuch im Betrieb meistens sinnvoll, weil sich Ab-Hof-Verkauf, Verkostungsraum und Team erst vor Ort richtig beurteilen lassen. Was danach kommt, funktioniert wieder gut aus der Ferne.

Wie lange dauert so eine Zusammenarbeit?

Das reicht von einem einzelnen Schulungstag bis zur Begleitung über eine ganze Saison. Die Positionierung selbst ist meist nach wenigen Terminen geklärt. Bis sie im Verkauf ankommt, vergeht mehr Zeit, weil Etiketten, Website und Verkaufsgespräche nacheinander nachziehen.

Arbeiten Sie auch mit Betrieben ausserhalb Österreichs?

Ja. Der Schwerpunkt liegt in Österreich, vor allem in der Steiermark. Dazu kommt Montenegro, wo ich Weinbaubetriebe und Gastronomie beim Aufbau begleite.

Welcher Ansatz passt zu Ihrem Weingut?

Vereinbaren Sie ein kostenloses Strategiegespräch, wir finden gemeinsam den passenden Weg.

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